쯔광위안(紫光园): 쯔광위안 훙먀오 본점(紫光园红庙店·起源店)

차오양구 훙먀오베이리 85동(朝阳区红庙北里85号楼)

특징: 베이징 라오쯔하오, 중화민국 초기인 1912년에 시작되었다. 사오빙(烧饼) 가게와 정육점을 운영하던 아이(艾) 씨 집 선조들은 '아이자차오거다(艾家炒疙瘩)'라는 이름의 간식을 연구해 냈다. 그리고 '베이징에서 길조를 맞아 집안 잔치로 집안을 빛낸다'는 뜻을 담아 '쯔광위안'이라는 이름을 지었다. 대표 메뉴로는 바러우탸오(扒肉条), 구파장먼서우쓰지(古法酱焖手撕鸡), 아이자차오거다, 쯔광위안 나이피쯔요구르트(紫光园奶皮子酸奶) 등이 있다.