지난 4월 22일, 2024년도 베이징 궈쫜(国钻) 레스토랑 리스트가 발표되었다. 선정된 기업에는 정찬, 패스트푸드, 간식 등 다양한 업종이 포함되며, 산둥(山东) 요리, 쓰촨(四川) 요리, 베이징 요리 등 주요 요리 계통을 아우른다.

[사진 출처: VCG]

다둥 푸청로점(大董阜成路店), 화자이위안 쓰허위안본점(花家怡园四合院总店), 주스주딩잔팡 칭허점(九十九顶毡房清河店), 라오라오푸 야윈춘점(捞捞福亚运村店), 루차이 베이징화위점(鲁采北京华御店), 싼양차이 시촨푸점(三样菜玺川府店), 쑹허러우 환마오점(松鹤楼环贸店), 탕궁 장타이로점(唐宫将台路店), 왕순거 위터우파오빙 스징산점(旺顺阁鱼头泡饼石景山店), 쯔광위안 퉁저우점(紫光园通州店) 등 10개 레스토랑이 연간 우수 레스토랑의 대표로서 2024년 베이징 궈쫜 레스토랑 '징즈(京致) 리스트'에 선정되었다.

다하이완 톈차오점(大海碗天桥店), 하이탕쥐 서역점(海棠居西站店), 후리춘펑 리쩌점(湖里春风丽泽店), 화톈옌지식당 시쓰본점(华天延吉餐厅西四总店), 만제자오쯔 진바오후이점(满姐饺子金宝汇店), 췬성다위안 화이러우점(群生大院怀柔店), 쓰웨복어 중관춘점(肆月河豚中关村店), 왕순거훠궈 샤오잉훠궈점(旺顺阁火锅小营火锅店), 샤오댜오리탕 바이스차오점(小吊梨汤白石桥店), 쯔광위안 위취안잉점(紫光园玉泉营店), 쯔광위안 뉴제점(紫光园牛街店), 쯔광위안 시즈먼점(紫光园西直门店), 쯔광위안 타이후점(紫光园台湖店), 쯔광위안 마차오점(紫光园马桥店), 쯔광위안 창잉점(紫光园常营店) 등 15개 레스토랑이 대중 레스토랑의 발전 방향을 대표해 2024년도 베이징 궈쫜 레스토랑 '스후이(食惠) 리스트'에 선정되었다.

또한 치예샹산(七叶香山), 퉁허쥐 웨탄점(同和居月坛店), 훙빈러우 잔란로점(鸿宾楼展览路店) 등 42개 레스토랑이 2024년도 베이징 궈쫜 레스토랑 '징즈 리스트 후보 레스토랑'에 선정되었다. 메이웨이자이(美味斋), 카오러우류 첸얼후퉁점(烤肉刘阡儿胡同店), 라오먼쾅 화샹점(老门框花乡店) 등 8개 기업이 2024년도 베이징 궈쫜 레스토랑 '스후이 리스트 후보 레스토랑'에 선정되었다.

동시에 <2025 베이징 궈쫜 레스토랑 가이드>가 발표되어, 리스트에 오른 레스토랑과 후보 레스토랑의 대표 메뉴, 주문 정보 등을 담았다.

원문 출처: 베이징상보(北京商报)