퉁저우구

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2024-09-24

○ 예짜오(椰枣): 샤오러우판뎬 무슬림점(小楼饭店·清真店)

퉁저우구 남대가 12호 화롄백화점 남쪽 30m(通州区南大街12号华联商场南30米处)

특징: 베이징 라오쯔하오. 청나라 광서(光绪) 26년(1900년)에 설립되었다. 우수한 품질의 무슬림 전통 스타일 메뉴를 판매하며, 샤오러우싼자오(小楼三焦, 자오사오녠위·焦烧鲶鱼, 자오차오거즈·焦炒咯吱, 자오류러우폔·焦溜肉片)가 대표적인 메뉴이다. 그중 자오사오녠위는 퉁저우구의 비물질문화유산이다.

○ 둥야춘(东亚春): 둥야춘 퉁저우점(东亚春·通州店)

퉁저우구 관인안북가 4호원 2동 1층 2-4호(通州区观音庵北街4号院2号楼1层2-4号)

특징: 베이징 라오쯔하오, 1922년에 설립되었으며, 민국(民国) 시기에 최고로 꼽히는 광둥(广东) 요리 식당이자, 베이징에서 유명한 8대 레스토랑 중 하나이다. 둥야춘은 광둥 지역에 숨겨져 있는 식재료에 뛰어난 조리 기술을 더해, 훌륭한 맛으로 손님들을 만족시킨다.

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