단오절을 맞아 베이징의 라오쯔하오(老字号, 오래된 전통 브랜드)에서 출시한 맛있고 새로운 쭝쯔를 살펴보자.

어메이주자 디안먼점(峨嵋酒家, 地安门店) 

어메이주자에는 베이징에서 유명한 궁바오지딩(宫保鸡丁) 쭝쯔뿐만 아니라, 대추, 팥앙금 등 다양한 속이 들어간 쭝쯔도 준비되어 있다. 

주소: 베이징시 시청구 디와이대가 155호(北京市西城区地外大街155号)

취위안주러우 시쓰점(曲园酒楼, 西四店) 

백 년 역사를 자랑하는 후난(湖南) 요리 명가인 취위안주러우에서는 대추, 팥앙금 쭝쯔 외에 라러우(腊肉) 쭝쯔와 새롭게 출시된 죽통 쭝쯔도 있다.

주소: 시청구 시쓰남대가 109호(西城区西四南大街109号)

다오샹춘(稻香村) 

9가지 속의 포장 쭝쯔에 더해, 징장러우쓰(京酱肉丝) 쭝쯔와 오색 쭝쯔 등 두 가지 신제품을 출시했다. 다양한 선물용 쭝쯔 세트를 비롯해 '우두빙(五毒饼)', '좡위안빙(状元饼)' 선물 세트도 출시되어 전통 풍습에 담긴 문화의 매력을 선보인다. 또한 여러 매장에서는 현장에서 조리한 쭝쯔도 판매하며, 바바오(八宝) 죽통 쭝쯔도 새롭게 출시되었다.

주소: 다오샹춘 각 매장 

둥라이순(东来顺) 

둥라이순에서는 전원 자색고구마, 백합 호박, 귀리 잡곡, 찹쌀 연밥 등 다양한 속의 쭝쯔 선물 세트를 출시했다. 달달한 쭝쯔를 좋아한다면 시도해 볼 것을 추천한다.

주소: 둥라이순 각 매장 

취안쥐더(全聚德) 

돼지고기, 팥앙금, 꿀대추, 카오야(烤鸭) 등 다양한 스타일의 단오절 쭝쯔 선물세트를 출시했다. (참고: 선물세트는 사전 예약 필요) 

주소: 취안쥐더 각 매장 

우위타이찻집 첸먼대가점(吴裕泰茶庄, 前门大街店) 

말차 꿀대추 팥 쭝쯔, 자스민차 노른자 쇠고기 쭝쯔, 자스민차 오리고기 쭝쯔 등 다양한 쭝쯔가 포함된 차 쭝쯔 선물세트 두 가지를 출시했다. 차의 향긋한 뒷맛과 찹쌀의 쫀득한 식감이 어우러져 먹어볼 만하다. 

주소: 둥청구 셴위커우 라오쯔하오 미식거리 서문 옆(东城区鲜鱼口老字号美食街西门旁)

무슬림·야얼리지·솬러우 허핑리점(清真·鸦儿李记·涮肉, 和平里店)

야얼리지에서는 현장에서 쭝쯔를 제작하고 조리한다. 쫀득하고 달콤한 대추 쭝쯔 외에 팥앙금 쭝쯔도 있다. 

주소: 베이징시 둥청구 허핑리시제 동구 1동(北京市东城区和平里西街67号)

원문 출처: 문화관광베이징(文旅北京)