<2025 베이징 미쉐린 가이드>가 지난 10월 15일 발표됐다. 목록에 포함된 101개 레스토랑 중 별 3개를 받은 곳이 2개, 별 2개를 받은 곳이 4개, 별 1개를 받은 곳이 27개, 빕 구르망 레스토랑이 21개이며, 미쉐린 가이드 선정 레스토랑 47개가 등재됐다. 그중 13개 레스토랑은 <2025 베이징 미쉐린 가이드>에 처음으로 선정되었다.

별 1개를 받은 미쉐린 레스토랑 27개는 차이이쉬안(采逸轩), 푸린식당(富临饭店), 푸춘쥐(富春居), 푸룽우솽(芙蓉无双), 메이·다둥(美·大董), GIADA Garden(迦达花园), 화이양푸 둥청점(淮扬府·东城), II Ristorante-Niko Romito, 샹아이 공인체육장동로점(湘爱·工体东路), Jing, 란자이(兰斋), 리위안 진바오빌딩점(利苑·金宝大厦), 링룽(玲珑), 루차이 안딩로점(鲁采·安定路), 징옌 한린서원점(京艳·翰林书院), 모(茉), 스주 동3환중로점(拾久·东三环中路), 성융싱 차오양점(晟永兴·朝阳), 베이징주방 젠궈로점(北京厨房·建国路), Trb Hutong, 신룽지 젠궈먼외대가점(新荣记·建国门外大街), 신룽지 금융대가점(新荣记·金融大街), 즈관샤오관(止观小馆), 쯔진거(紫金阁), 블랙스완(黑天鹅), The Georg, 룽팅(龙庭)이다.

별 2개를 받은 미쉐린 레스토랑 4개는 징지(京季), 징자오인(京兆尹), 우리샹(屋里厢), 루상루(鲁上鲁)이다.

별 3개를 받은 미쉐린 레스토랑 2개는 차오상차오 차오양점(潮上潮·朝阳), 신룽지 신위안남로점(新荣记·新源南路)이다.

또한 미쉐린 빕 구르망 추천 레스토랑으로 선정된 21개 레스토랑은 바오두진성룽 안더로점(爆肚金生隆·安德路), 바오위안(宝源), 화카이채식 둥청점(花开素食·东城), 민중민 동3환북로점(闽中闽·东三环北路), 궁더린(功德林), 훙판체 위위안탄남로점(红蕃茄·玉渊潭南路), 징화러우(京华楼), 징이 류리창동가점(静一·琉璃厂东街), 차이스펑웨이자이(柴氏风味斋), 라오촨반(老川办), 뉴제칭전만헝지(牛街清真满恒记), 팡좐창69호자장면 팡좐창후퉁점(方砖厂69号炸酱面·方砖厂胡同), 팡메이몐좡 샹얼후퉁점(胖妹面庄·香饵胡同), 첸탕화위안(钱塘花园), 룽샤오관 바이쯔완남2로점(荣小馆·百子湾南二路), 훙관(红馆), 톈추먀오샹채식 차오양점(天厨妙香素食·朝阳), 퉁허쥐 웨탄남가점(同和居·月坛南街), 이빈초대소(宜宾招待所), 위화타이 시청점(玉华台·西城), 중식당(钟餐厅)이다.

원문 출처: 신징바오(新京报)